Martedì 25 aprile
ore 12.30
Sala Manifattura del San Filippo Neri
Aperitivo storico a base di polenta fritta dedicato alla nuova edizione di Guerrainfame, la guerra non è mai servita – www.guerrainfame.it, il portale web dedicato all’alimentazione tra le due guerre mondiali della rete regionale degli Istituti storici realizzato con il contributo della Regione Emilia-Romagna.
ore 13.00
Via della Manifattura dei Tabacchi
Pranzo della Liberazione
L’edizione di quest’anno è dedicata alla fine della guerra, alla ritrovata libertà festeggiata con una tavola che pur nelle ristrettezze del periodo cerca di recuperare orgoglio e tradizioni della propria cultura.
Menù
Maccheroni al pettine con patate, verza e parmigiano
Arrosto misto con patate al forno e verdure in crosta di mais
Torta sbrisolona
Pane nero
Acqua e Vino
Prezzo fisso 15 Euro
Prenotazioni entro il 22 aprile presso
Ostello san Filippo Neri
info@ostellomodena.it
tel 059234598
Evento gastronomico a cura di SFN International + Chloe coop.
